腊肠炒蒜苔
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来源：互联网
Tip：1、开水烫蒜苔不要太久，防止烫得过软，此步为了减少炒蒜苔的时间。烧开水烫蒜苔的时间可以备其他材料，节省时间哦～ 2、本菜谱没放盐，如果要放盐的亲，记得减酱油的量哦。没有酱油，生抽代替也可以。
蒜苔：
1把
腊肠：
半根
胡萝卜：
适量（可略）
食用油：
适量
酱油：
适量
1
蒜苔、胡萝卜分别洗净切段、切条，水烧开，将蒜苔放入开水中烫5分钟，随后用凉水将烫好的蒜苔过凉备用。
2
腊肠切小片。炒锅热后加入少量食用油，油热后转小火，放入腊肠，小火煎至腊肠呈透明。
3
倒入胡萝卜条、蒜苔段，大火翻炒3分钟。根据自己的口味倒入适量酱油，转小火翻炒3分钟。
4
大火翻炒1～3分钟，炒至适合自己的口感就可以吃啦！
