重口味蒜薹炒肉
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来源：互联网
Tip：五花肉煎出的油炒蒜薹特别香，肉片也要煎到微焦才好吃。
蒜薹：
一把
五花肉：
一块
老抽，生抽：
适量
1
五花肉切片，用少许酒、盐和胡椒腌制。蒜薹洗净切去尾部比较泛白的部分，大约半指长，其余都可以保留，不要浪费了
2
先炒五花肉，锅内放少许油，下肉爆香，并煎至有油溢出，肉片略脆的时候捞出备用
3
用之前的底油翻炒蒜薹，保持中火慢煎，要蒜薹微微煎的发黑时，再倒入肉同炒
4
加入一大勺老抽调色，然后加生抽、盐和糖自己调味。出锅趁热吃即可。
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