柚子皮糖
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来源：互联网
柚子：
一个
冰糖：
适量
白糖：
适量
1
先准备大柚子一个。柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
2
柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。搓洗干净的柚子皮冲洗干净。洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。切成0.5厘米左右宽的丝。切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
3
浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
4
稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
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