牛油果鸡蛋明虾沙拉

牛油果:
半个
鸡蛋:
一个
南美明虾:
3只,只用了每只上的一小部分。其他的用作
蛋黄酱:
适量
盐:
适量
1
切牛油果,用半个,直接用勺掏出果肉
2
鸡蛋煮熟切丁
3
虾去壳和脊背线。用盐腌十分钟。锅里烧一点水。 因为明虾比较大。 取腌过的虾,只在每一只前段切三四刀小丁。剩下的虾整只用在意大利面里 。虾丁过水煮熟。
4
把三样东西拌在一起,放蛋黄酱
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