百里香牛排蛋汁意面佐牛油果

百里香:
几只
牛排:
一块
黄油:
一小块
盐:
一小勺
黑胡椒:
一小勺
白酒:
2汤匙
牛油果:
半颗
洋葱丝:
一小把
意大利面:
一份
鸡蛋黄:
一个
牛奶:
50ml
1
百里香,黑胡椒,白酒腌制牛肉20分钟
2
橄榄油和黄油混合,大火加热,放牛排煎熟,0.5厘米厚的牛排每面煎40秒即可,出锅撒盐。
3
倒入洋葱炒至透明,倒入腌制牛排的汁,再加一些百里香增加风味。烧开后倒入盐调味。
4
意大利面煮熟,倒入酱汁中拌匀,加入牛奶搅拌。出锅,加入蛋黄搅拌。
5
牛排和牛油果切片装盘。牛油果上撒盐和黑胡椒。吃时拌碎牛油果,与面搅拌。
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