竹炭馒头卷

白面团:
适量
普通面粉:
150克
白糖:
30克
水:
65克
酵母:
2.5克
黑面团:
适量
普通面粉:
100克
白糖:
20克
水:
45克
酵母:
2克
竹炭粉:
4-5克
1
俩个面团   揉光面  (一时揉不光话  揉成团  等个2.3分钟在回来揉几下  这样来回2.3次  面团很快揉的很光  很省力)
2
把白面团  擀成长点的型状(擀时底下撒点少许面粉 防粘)
3
黑面团也擀成同样的型状   放在白面团上面
4
从下面开始卷
5
卷好  切段
6
放入蒸锅  盖上  盖子  发酵  现夏天1个小时左右  
7
大火烧开  在放上馒头  大火蒸12分钟   关火  等5分钟在开锅盖  
8
出炉 ?
9
非常松软哦??
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  • 发布日期:2024-01-29 13:03:00
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