竹炭馒头卷
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来源:互联网
白面团:
适量
普通面粉:
150克
白糖:
30克
水:
65克
酵母:
2.5克
黑面团:
适量
普通面粉:
100克
白糖:
20克
水:
45克
酵母:
2克
竹炭粉:
4-5克
1
俩个面团 揉光面 (一时揉不光话 揉成团 等个2.3分钟在回来揉几下 这样来回2.3次 面团很快揉的很光 很省力)
2
把白面团 擀成长点的型状(擀时底下撒点少许面粉 防粘)
3
黑面团也擀成同样的型状 放在白面团上面
4
从下面开始卷
5
卷好 切段
6
放入蒸锅 盖上 盖子 发酵 现夏天1个小时左右
7
大火烧开 在放上馒头 大火蒸12分钟 关火 等5分钟在开锅盖
8
出炉 ?
9
非常松软哦??
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