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翻译几款常见的奶油霜(三)---意式蛋白霜 Italian Meringue Frosting
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁,不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频,看到大家留言普遍说听不懂,就找了找原帖,翻译出来,与大家一起分享。可以刮入香草籽,替代香草精。配方及图片均来自how to cook that。 第三款奶油霜是意式蛋白霜,这款topping,不含油脂成分,质地轻盈。意式蛋白霜用途非常广泛,它是马卡龙的基础,也可以用作其奶油霜 11786 浏览