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翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来自how to cook that。 第六款奶油霜是奶油奶酪霜。这款奶油霜是目前在国内比较流行的，大概因为中国人适应不了之前那几款奶油霜的甜腻，奶油奶酪恰到好处的奶油霜 99871 浏览 -
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意大利蛋白奶油霜（可替代淡奶油）
原方及图片均来自 世界烘焙配方 看了看下厨房好像没有类似的可以替代淡奶油的方子，就把方子搬过来啦～ 作为一款必学基本奶油霜，有极其广泛的用途，很多的甜点蛋糕甚至面包上都会用到，它是由“意大利蛋白霜Italian Meringue”和“奶油（butter）”混合制作而成的意大利蛋白奶油霜（Italian Meringue Buttercream）奶油霜 39967 浏览