蛋奶冰淇淋

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牛奶：

两袋（500ml左右）

鸡蛋：

2枚（只要蛋黄）

白砂糖：

适量

1

牛奶小火煮热，加入砂糖搅匀至糖完全融化偶用的微波炉加热四十秒

2

蛋黄打成蛋液备用

3

牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，一定要注意少量多次的倒入，伴随不停的搅拌，直至混合均匀以防把蛋黄烫熟了，有颗粒感影响口感，嘻嘻...搅拌均匀后，怕蛋黄生的话，可以再稍稍加热，偶的牛奶挺热的就没再加热，呵呵

4

晾凉后放入冰箱冷冻，两个小时后稍冻成形，再每半个小时搅拌一次，搅拌三至四次，再冻一夜后取出，在室温下十分钟后就是冰淇淋，可以开吃了

5

化开后装入冰棍模里，再冷冻成型就是有浓郁奶香的冰棍喽~~~

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本文分类：冷饮
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发布日期：2024-01-29 13:08:30
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