蓝莓慕斯蛋糕
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来源：互联网
6寸蛋糕胚：
2片
牛奶：
50g
奶油：
200g
糖：
20g
蓝莓果酱：
80g
吉利丁粉：
10g
1
6寸蛋糕切出二片厚薄均匀的，待用，慕斯圈模具底部用锡纸包好待用
2
吉利丁粉加一勺水泡上待用，牛奶＋糖开小火加热拌到糖完全化开，关火，趁热加入泡好的吉利丁粉拌到完全化开
3
稍冷却后加入蓝莓果酱，自己熬的酱，里面还有些颗粒，拌匀
4
把奶油打发到流动性浓愁即可
5
把打发好的淡奶油加入蓝莓液中拌匀
6
拿其中的一片蛋糕放包好的模具底部，倒入一半的慕斯液后。整平，在加入另一片蛋糕，在倒入另一半的慕斯液
7
小心拿起模具轻轻震下，表面平整后，放入冰箱冷藏4小时左右，即可以吃上咯
8
脱模后的效果
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