咖喱杂菌褒
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来源：互联网
Tip：咖喱粉是之前去泰国买回来的。一小包可以煮一公斤肉的。我觉得菜也应该可以吧。喜欢用咖喱汁拌饭可以多放点椰浆，香一点。调味的时候加一点点糖，味道更佳！本人不喜欢放味精，鸡精什么的~没有秘诀，人人都可以动手的简单美味素菜！
草菇：
适量
香菇：
适量
杏鲍菇：
适量
金针菇：
适量
平菇：
适量
香茅：
两颗
柠檬叶：
5片
香葱，香菜，姜丝：
适量
青菜椒，红菜椒：
各一个
椰浆：
50g
泰国买回来的咖喱粉：
一小包
1
各种菌类切块，沥干水分。青红菜椒切小块。香菜，香葱，香茅切段。柠檬叶剪细丝。
2
葱段，香茅，姜丝用热油爆香。放入菌类翻炒至微软，放入咖喱粉继续翻炒。
3
菌类翻炒至软，有水分析出时放入椰浆+水焖至水滚。放入柠檬叶。调味，起锅前放入香菜即可。
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