自制烤香肠
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来源:互联网
猪肉:
1000g
大蒜:
2头
盐:
10g
糖:
9g
蛋清:
2个
料酒:
微量
1

将肉剁成肉泥,并将蒜捣成泥和肉混合在一起
2

将盐、糖、蛋清、料酒等和第一步搅拌均匀待用
3

将矿泉水瓶口剪下来,肠衣一头系好,另一头套在瓶口,将调好的肉馅从瓶口装入肠衣,根据自己喜欢的长度用绵绳系好。(一定要用牙签在有气泡的地方多扎针眼,否则会爆破的)
4

烤箱250度,30分钟,具体根据自己烤箱情况而定。也可以上锅蒸,但无论怎么做都要扎眼~
5

香喷喷的烤肠出锅啦
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