孜然羊肉傻瓜版
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来源：互联网
Tip：加糖主要是为了给肉上色，你也可以用老抽，随之蚝油和盐酌量减少。辣椒油不能被辣椒粉代替，虽然干的辣椒粉也可以用，但效果可是差好多。。。孜然是点睛之笔，只要一下锅翻炒，幸福的香味立刻溢满厨房～最后祝您吃的愉快
八角：
2只
姜片：
4/5片
料酒：
适量
羊肉：
200-250g
洋葱：
2只
味精：
适量
盐：
适量
糖：
适量
蚝油：
适量
鸡精：
适量
辣椒油：
适量
孜然：
适量
1
油锅烧热，下八角姜片炒香
2
羊肉下锅翻炒，炒至变色加料酒
3
翻炒两分钟后加少许糖，炒至肉有一点点金黄后下五香粉
4
下洋葱翻炒，断生后加蚝油，辣椒油，孜然，炒出香味
5
洋葱炒到稍微变软，加盐，鸡精，味精，翻炒几下出锅
