黄刺鱼炖豆腐
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来源：互联网
Tip：功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒 宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食，小儿痘疹初期宜食。 忌：因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮病患者忌食或谨慎食用。
黄刺鱼：
3条
老豆腐：
1斤
黄酒：
3勺
生姜：
适量
盐：
适量
1
把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理，米酒
2
黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂
3
把铁锅烧热，倒油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒会加入开水
4
然后准备砂锅，把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟
5
然后加入盐调味。不需要加任何的味精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了
6
注意看小贴士 谢谢
