炼乳吐司(柏翠面包机预约版)

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Tip：1、如果选择皇后或者金牌面粉，牛奶要减少15克。 2、加了炼乳的面包更容易出筋，成品松软。 3、开始加一个和面程序会帮助面粉吸收水分，在预约时间里，机器还没有开始工作时帮助加强筋度。 4、酵母的添加办法，可有效防止酵母在预约时间内提前参与工作，保证活力。 5、可以在果料盒添加喜欢的干果或者蜜饯，随喜吧。

1、金像高筋面粉：

340克

2、细砂糖：

30克

3、炼奶：

35克

4、牛奶：

190克

5、鸡蛋液：

35克

6、盐：

4克

7、干酵母：

4克

8、黄油：

35克

1

将原料1-5放入面包机，选择程序8，和面15分钟。7分钟时加入原料6的食盐。

2

将面团在面包机底部摊平，将原料8的黄油切成小块，压在面团里。

3

在面团上撒一点点原料清单外的高筋面粉，将原料7的酵母放在干面粉上，防止酵母直接接触湿面团。

4

选择程序1-欧式/柔软，将时间调到希望面包制作完工的时间，按开始。注意，柏翠该款机器的时间是完成程序一共需要的时间，所以预约要进行计算。比如晚上9点时，希望明天早上7点做好，之间间隔10小时，那就要把时间设成10小时。

5

早上到时间，面包机会发出滴滴的声音，将面包倒出来，放在网驾放凉。

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本文分类：炼乳
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发布日期：2024-01-29 13:21:20
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