木糠蛋糕
51591 阅读
0 评论
52 点赞
来源：互联网
Tip：做木糠蛋糕时，要用西班牙产的玛丽亚饼干，但是我发觉谷优的消化饼干口感更好。建议饼干屑和奶油的比例是奶油多，饼干屑少，不然的话会口感比较腻。也可以根据自己的喜好，将奶油变为榴莲味、草莓味、芒果味、巧克力味……没有炼乳，可以用砂糖代替。
谷优消化饼干：
120克
淡奶油：
300克
炼乳：
70克
1
将消化饼干用手掰成小块用料理机磨成粉，过筛后待用。
2
炼乳推介国产熊猫牌的，老牌子了口感比雀巢的好。
3
淡奶油先打至六分发，然后加入炼乳继续打发至九分状态。
4
打发成图片中的状态
5
将打发的奶油装入裱花袋里备用
6
用小勺将饼干屑在杯底铺一层后，挤上一层奶油，以此类推……将蛋糕放入冰箱冷冻2小时或者冷藏4小时，拿出即可食用。
7
开吃吧
8
开吃吧
9
开吃吧
10
6寸蛋糕成品图
11
6寸蛋糕成品图
相关推荐
-
炼乳吐司（超好的方子）
这款面包是中种法做的，被实践过超过三次的完美配方，味道真的很棒。水的部分全部是牛奶替代，还放了炼乳，很香，味道也很好，和面包店里放了添加剂的味道一样好，主要是还健康，吃着放心。自己做面包就是比较费时，对我这种不太会整形的来说，造型什么的请大家主动忽略哈。炼乳 71859 浏览 -
-
-
-
超简单炼奶炖蛋（类布丁甜品）
以前妈妈做给我宵夜吃，超级无敌简单，看过其他厨友做布丁，觉得很像，只是没有放吉利丁那类布丁的Q弹口感，相对是更滑更香，浓浓的蛋香甜甜的奶香，半夜来一份狠满足！！炼乳 76363 浏览