干豆腐蒸肉卷
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来源：互联网
Tip：这个量对于三口之家大了点，亲╭(╯3╰)╮们做的时候可以减半，肉馅3肥7瘦，也可以把肉馅铺的薄一点，中间还以卷上松花蛋，味道不错很独特，有时间的话可以尝试一下做给家人吃。
猪肉馅：
600g
鸡蛋：
2个（肉馅）1个备用
淀粉：
50g~75g
白糖：
10g
王守义十三香：
7g
盐：
10g～15g
耗油：
15g～25g
老抽或海鲜酱油：
3勺（如图）
大葱：
50g~100g
料酒：
2勺（如图）
味精：
适量
姜：
可不放，要放的话切的越细越好
干豆腐：
500g
1
肉馅放鸡蛋，大葱
2
放十三香，白糖
3
料酒，这样的勺子2勺，老抽3勺
4
所以有的调理全部都放进去
5
用筷子一个方向搅上劲
6
取一张干豆腐，刷满蛋液
7
另一张同等大小的放在上面，错开，上方预留一小块。
8
铺满肉馅（只是上面那张干豆腐上）
9
从底下往上卷
10
OK啦！，这样的大小我做了3个，够大的啦哈哈?上锅蒸15~20分钟，根据肉卷的大小而定
11
开吃吧，???
