软香小饼
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来源:互联网
低粉:
150克
玉米淀粉:
25克
无盐黄油(软化):
120克
糖粉:
25克
细砂糖:
20克
1
将面粉过筛,放在一旁备用。
2
将黄油、细砂糖、糖粉混合,搅拌至颜色发白呈奶油状即可。加入面粉和玉米淀粉,拌匀。
3
在烤盘上铺一张烘焙纸。
4
用咖啡勺从面团上挖出小块面团,每块的分量约1/2咖啡勺。
5
将小面团揉成小球,放在烤盘上。
6
用叉子轻轻压小面团,让其变平整,然后将饼坯放入冷冻室冷冻15分钟。
7
烤箱预热180度。
8
把冷冻好的饼坯放入烤箱,烤10至12分钟,颜色呈金黄色即可。
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