蛋奶芝士焗水饺
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来源：互联网
Tip：1、下饺子时建议每锅的水饺数量不宜超过20只 2、芝士可选用马苏里拉芝士，也可选用片状芝士 感谢@柳絮同学制作
湾仔码头饺子：
10个
西兰花：
30克
洋葱：
50克
小番茄：
5个
鸡蛋：
1个
蛋黄酱：
50克
培根：
50克
马苏里拉芝士：
2片
1
西兰花、小番茄切成小块，洋葱切成碎末
2
取出湾仔码头水饺进行解冻，同时将鸡蛋和洋葱倒入容器中，并加入一大勺蛋黄酱，均匀打散后加些牛奶稀释，再均匀搅打后备用
3
在煮锅内加入约2/3的水，大火至水沸，放入水饺并搅动，加盖中火煮5分钟。揭开锅盖，中火煮1分半钟，捞出。
4
将煮好的水饺捞出平铺放入碗内，尽量让饺子排列的紧凑
5
将切好的小番茄和西兰花摆放在饺子的空隙处
6
将打好的鸡蛋混合液，倒入盛好饺子和蔬菜的碗里，尽量让每个饺子都沾上尽量多的蛋液。
7
烤箱调到200度，充分预热的过程中，撒上马苏里拉芝士碎和培根碎
8
200度上下火烤15分钟，然后转250度，烤至表面呈现金黄色即可。
9
香气扑鼻的蛋奶芝士焗水饺就可以出炉了。
