腐竹烧肉
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来源：互联网
Tip：腐竹可以油炸，不过有点上火，而且用油多，泡发的腐竹，炒两三分钟就熟了，红椒最后放，因为煮太久太熟了就没有那么脆了～简单方便～
前腿肉：
1块
腐竹：
几根
红辣椒：
1个
蒜苗：
3根
姜丝：
少许
生抽：
少许
白糖：
少许
料酒：
一勺
蚝油：
一小勺
淀粉：
少许
盐：
少许
1
先把腐竹用温水泡1个钟
2
把姜丝，蒜苗，红椒切好，把肉肥瘦切好，瘦肉用生抽，白糖少许，耗油，姜丝，盐，料酒淀粉，花生油腌30分钟，让肉入味～
3
把肥肉放锅里炸出油，这样可以省不少油呢，然后放蒜头进去炸香
4
然后把肉入锅炒
5
再把腐竹，红椒，蒜苗段入锅翻炒，盖上锅盖焖2分钟
6
最后放点生抽，鸡精调味，就可以起锅了
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