辣炒文蛤

Tip：辣酱和蚝油千万别放多了，否则会彻底抢了文蛤的味道，而且还会非常咸 用鲜姜的味道会很清新

文蛤：

随意

蒜蓉辣酱：

1勺

蚝油：

1-2勺

葱姜蒜：

少许

1

葱2根切碎，蒜5-6瓣、鲜姜少许切块待用

2

烧开水，放入文蛤5分钟左右使其外壳打开

3

方便食用，可以先去掉半个壳（此步骤可省略）

4

热锅热油倒入葱姜蒜、文蛤、1勺蒜蓉辣酱、少许蚝油，迅速翻炒待文蛤全部着色立即起锅

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