素豆腐皮卷
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来源：互联网
Tip：1、豆腐皮卷可以没有馅料，卷完后，用油轻炸即为响铃。 2、蒸完后可直接食用，亦可做汤。浙江人多洗做青菜豆腐皮卷汤，或者与蛋饺一起做汤。
油豆皮：
一大张
胡萝卜：
一小根
豆苗：
适量
白萝卜：
1/4根
小葱：
适量
盐：
少许
糖：
少许
1
油豆皮清水稍作浸泡，待软化后沥干备用
2
胡萝卜、萝卜洗净擦蓉，豆苗洗净备用
3
胡萝卜、萝卜蓉及豆苗中放入少量盐和些许糖，小葱切末拌入
4
在豆皮靠近边缘1/4处，放入馅料，排成一条，不需要太多。将豆腐皮慢慢卷起
5
围成圆圈，蒸锅煮开水，放入蒸笼（或蒸架）蒸10分钟，出笼，切断，即可
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