辣炒花蛤

花蛤或腰蛤或蛤蜊：

我家食量大 两人吃两斤半

干小红辣椒：

两三只

葱姜：

适量

白酒：

适量

1

花蛤盛水放少许盐 浸泡两小时 用手翻铲去沙 之后晾干

2

热锅放油至热后 放入葱姜和干辣椒

3

冒出葱姜香味后倒入花蛤 翻炒至开壳 均匀倒入些白酒 生抽 继续翻炒

4

花蛤全部开壳后 关火盛起 香喷喷的海鲜美味就告成啦

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