皮蛋粥 (秘方!好吃到任性!)

Tip:我的秘诀是加姜,姜会调出一种难以形容的好滋味!甩出别家配方几条街!
生姜:
3-5片
大米:
适量
皮蛋:
2个
食盐:
适量
1
大米加水煮粥。注意米的量平铺一锅底足够,随煮汤会变稠,所以一开始要看着米汤稀一点。
2
米煮半熟透明时加切碎的皮蛋和姜片,搅拌均匀继续煮到大米粒松软。
3
随着大米变软粥会变成2倍稠,加盐搅拌焖2分钟。完成!
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