皮蛋牛肉粥
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来源：互联网
Tip：1、大米提前浸泡，可以缩短熬煮时间。 2、大米要加入足量的清水，熬制米粒开花，汤汁粘稠，无完整米粒状态。 3、皮蛋比牛肉先放入，先煮10-15分钟，让皮蛋的滋味先熬煮进去。 5、牛肉切小丁，放入开一开直接关火，肉质鲜嫩。 6、可以倒入白胡椒粉和香油调味，更有味！
大米：
适量
皮蛋：
适量
牛肉：
适量
香葱：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
淀粉：
适量
胡椒粉：
适量
1
大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮
2
牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍
3
皮蛋切小丁
4
小葱切小丁
5
大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮
6
米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态
7
米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右
8
放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开
9
锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油
10
撒上香葱粒，搅拌均匀
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