黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）

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无盐黄油：

70g*3=210g

糖粉：

55g*3=165g

鸡蛋：

大点的1个半，小的2个

低筋面粉：

110g*3=330g

蔓越莓：

30g

巧克力粉：

8-10g

抹茶粉：

8-10g

黄油切块后软化，室温如果慢的话，可以再找一个盆加点热水帮助软化

搅拌均匀

倒入糖粉，继续搅拌均匀

分2-3次加入鸡蛋液，搅拌均匀

分几次用筛子筛入面粉，搅拌均匀

形成面团后，将面团分3份，放入不同的盆里

其中一份加入巧克力粉，均匀混合成团，加入巧克力粉后不易粘手，更好制作，揉成长条形或者圆柱形，包裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时（时间可以自己掌握，只要硬了就可以了）

蔓越莓味的和抹茶味的一样，分别倒入另外的盆中

和面团搅拌均匀，揉成想要的形状包裹保鲜膜放入冰箱冷冻

大约一小时后，取出冻硬的面团条，切成0.8-1cm厚的小块，放入烤盘

烤箱预热到170°或180°，烤15分钟左右即可，具体时间可以根据自己的口味以及饼干的薄厚选择。