动物黄油饼干
46062 阅读
0 评论
66 点赞
来源:互联网
低筋粉:
160g
黄油:
130
细砂糖:
50g
鸡蛋:
一个
炼乳:
20g
1
黄油软化,加入细砂糖打发
2
加入打好的蛋液1/3,继续打发,之后将剩下的蛋液分两次倒入黄油分别打发
3
将面粉加入打发好的黄油,逐渐加入,直至可以揉成面团
4
用擀面棍将面团滚成面饼,厚薄在5毫米左右,然后用模具抠成自己想要的形状
5

入烤箱,170℃10分钟后,翻面再烤10分钟
6

成功…
相关推荐
-
黄油曲奇(玩烘焙必须款)
分量:40片左右 烘焙:190°C 中层三维热风 10分钟 几年前买烤箱的时候,就是冲着黄油曲奇去的,玩烘焙不得不做。看似简单,要做好也有窍门,遇到最多的问题就是花纹消失。所以,糖粉和细砂糖同时使用,缺一不可,糖粉起到定型花纹的作用,细砂糖可以使饼干酥松。另外,面团不能太湿,烘焙温度不能太低,这些都会导致花纹消失。盯紧你的烤箱,开始撸起来。黄油 22595 浏览