豆渣馒头

豆渣:
200克
面粉:
400克
酵母:
3克
1
干酵母约半茶勺,溶在一碗35度的水里,水温不能太高,和体温差不多就行
2
豆渣和面粉混合拌匀,加入溶好的酵母水,揉成柔软光滑的面团,盖上湿布,放在温暖处饧面,以现在的气温,大约一个多小时就能发起来
3
面发好后再揉一揉,可以做成圆馒头,也可以直接用刀切。看我费了牛劲包的好看的三角形豆包,可惜不如馒头好吃
4
做好馒头后冷水上屉,先放置15分钟进行二次发酵,然后大火烧开,转中火蒸20分钟即可
  • 本文分类:豆渣
  • 本文标签:
  • 浏览次数:83345 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:27:24
  • 本文链接:豆渣馒头
相关推荐
  • 豆渣馒头

    俺做的馒头虽然没有让人惊艳的外表,但内里的组织还是不错滴,而且馒头的弹性很好,用手按下去马上就能弹起来。口感吗,当然也不差啦,我和儿子都喜欢拿着馒头用手一点点的撕着吃,那也是一种享受美味的过程!
    豆渣 18453 浏览
  • 豆渣饼干

    豆渣 78009 浏览
  • 豆渣杀手~空气炸锅版豆渣丸子

    做豆浆后剩下的豆渣,按照下厨房里的方子,分别做过豆渣麦芬,豆渣吐司,豆渣饼。可能是我容忍度高(汗。。。),有些作品明明不太成功,我也感觉不难吃~ 今天原创了一次,我觉得是我已有的豆渣系列作品里最好吃的一次!外酥里嫩,口感丰富,而且低油。适合作素食者的佐餐或小零食~ 而且,其他辅料少,主要是大量消耗豆渣。以后不用担心豆渣浪费啦~ 方子中的量,做了36个丸子。
    豆渣 30361 浏览
  • 豆渣蛋糕

    打完豆浆之后的豆渣弃之可惜,不妨做成糕点,营养健康!
    豆渣 6483 浏览
  • 豆渣饼

    豆渣 62799 浏览