红糖豆渣蒸糕
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来源:互联网
豆渣:
适量
玉米粉:
根豆渣一样量(也可不放)
自发粉:
豆渣的一半就行,想更松软的可以多加
红糖:
我放了2勺,自己调节
发酵粉:
小半勺
1
打豆浆时候我放了些红枣~所以豆渣里也带有红枣了~这样吃起来更香
2
发酵粉小半勺,温水搅开~等一会儿~
3
全部材料搅拌在一起~看稀度来加水~或者牛奶~差不多到比较浓稠的糊就可以~然后放温暖处发酵半小时~
4
烧热水~滚水上锅蒸半小时~用筷子插进去出来是干的就可以了~凉了切块~我是冷冻的~每次想吃出来蒸5分钟就可以吃了~
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这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次,终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate,每次都打很多,就会出很多豆渣 丢掉很可惜,就想尽办法让豆渣入菜,做蛋糕啊,做软饼啦,做馒头啊~ 前天我做包子,她还说要不要加点豆渣在包子皮里面,被我拒绝了。。。 她之前都是用烤箱做的,都不怎么成功,没看到她做的过程,反正她说到后来都塌了 不好看,能吃就是啦 后来我看豆渣 49740 浏览