胡萝卜豆渣小丸子

豆渣:
100克
胡萝卜:
100克
葱花:
适量
鸡蛋:
1个
面粉:
50克
盐:
1/2小勺
胡椒粉:
少许
1
胡萝卜用刨子擦成细丝(不用挤水)。
2
把豆渣、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜碎在大碗中混合。
3
调入盐和白胡椒粉,混合均匀成浓稠的糊状。
4
锅中倒入油,中火烧至六成热,放入团好的小丸子,炸2、3分钟,至金黄熟透即可。
5
炸好的胡萝卜豆渣小丸子搭配番茄酱或者花椒盐一起吃,很香。
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