黑巧克力戚风蛋糕
75042 阅读
0 评论
60 点赞
来源：互联网
低粉：
100克
黑巧克力：
80克
鸡蛋：
4个
牛奶：
70克+30克
沙拉油：
40克
细砂糖：
20+50克
1
将蛋黄和蛋青分开，在蛋黄里加20克砂糖，搅拌至微微发白
2
加入沙拉油搅拌均匀，再加入70克牛奶搅拌均匀
3
把低粉过筛加入蛋黄糊里拌至没有干粉
4
黑巧克力加入30克牛奶隔热水融化后倒入蛋黄面粉糊里搅拌均匀
5
蛋白分2~3次加入50克砂糖，打发至干性发泡
6
将蛋白霜分3次加入蛋黄糊里，用切刀拌匀后倒入8寸活底模里，轻振几下
7
180度预热，175度上下火烤35分钟
相关推荐
-
黑巧克力淋酱蛋糕/解决剩余巧克力的好办法
家里总有很多别人结婚发的，或者吃不完的巧克力吧~这么多吃不完是不是一直很烦恼？没关系，这个食谱里用到了大量的黑巧克力块，是消灭黑巧克力的好方法哦~黑巧克力 67645 浏览 -
香蕉黑巧克力黄油戚风
在小芳廷吃了一块香蕉巧克力蛋糕，觉得非常不错，回家翻版一下，顺便把库存的黑巧克力和可可粉消耗掉一些。这次用了黄油代替素油，味道很浓郁。 不过加了可可粉和黑巧克力，面糊非常容易消泡呐，我全程用蛋抽划一字搅拌，这样容易拌匀，也不容易消泡。黑巧克力 3030 浏览 -
巧克力装饰件（巧克力丝卷）家庭简易制法
巧克力丝卷儿是蛋糕上常用的一种装饰，在蛋糕上摆上一两根，往往能起到出人意料的好效果。尤其在制作单人份小蛋糕的时候，每个小蛋糕上放一根巧克力丝卷，会让蛋糕显得更加精致。 巧克力丝卷的装饰效果不错，家庭制作也很简单，因为用得不多，所以一次也不需要制作太多，少量制作的话，借用一些简单的工具就可以了。黑巧克力 78807 浏览 -
-
肉桂黑巧克力夹馅吐司
让心融化了的肉桂黑巧克力夹馅吐司 ·~这款面包还没出烤箱，满屋子的肉桂和巧克力香气！！！一直吞口水等待面包出炉，打开来肉桂和巧克力浆沾满手指，吃上一口，踏实了！！！最近对肉桂上····瘾。适合450g方形吐司模具。黑巧克力 99029 浏览