浇汁豆腐
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来源：互联网
豆腐：
一块
葱：
适量
青红尖椒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
米醋：
适量
豆豉酱：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
豆腐切块，入锅煮开转中小火
2
加适盐煮10分钟左右。（火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味。）
3
除盐之外的所有调料，加葱花调成酱汁。（米醋只要一点点，增加味道的层次，豆腐已有咸味，老抽也不要多，豆豉酱也根据口味添加，我加了半勺，基本吃不出辣味。）
4
平底锅加适量油烧热，下入豆腐煎至一面金黄。（豆腐只需煎一面，这样吃的时候，一面嫩，一面脆，口感很丰富。）
5
把锅内多余的油倒出，或另外换锅
6
转大火，浇上酱汁烧出香味即可
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