咸蛋肉片苋菜汤
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来源：互联网
Tip：苋菜上汤后很软很好吃，你也可以加个皮蛋进去，或者撒点枸杞子什么的，更好吃！
苋菜：
350G
咸蛋：
1个
瘦肉：
50G
油：
适量
盐：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
1
咸蛋打散后，取蛋黄对半切开，蛋白待用；
2
热油锅，下肉片和姜片，蒜头一起炒香；（肉片事先用油盐腌一下入味）
3
然后注入适量的清水，大火煮开，加入咸蛋黄，然后转小火煮约五分钟；
4
这时候把苋菜洗净，沥干；
5
汤好后下苋菜；
6
煮至苋菜熟，加入咸蛋白，如果不够咸就加少许的盐调味！不要多哦，咸蛋白可以当盐使的哦！
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