咸蛋黄焗冬瓜（非油炸）
90275 阅读
0 评论
59 点赞
来源：互联网
咸鸭蛋：
4只
冬瓜：
半个
1
冬瓜去皮，切成长条型。隔水蒸8分钟，取出，沥干水分，放盘中待用
2
烧一锅水，烧开，放入熟的咸鸭蛋煮十分钟左右。取出晾凉后一切二（无需剥壳），挖出蛋黄，用勺子碾碎
3
热锅，开小火（大火咸蛋黄很容易焦），放入咸蛋黄煸炒。煸至出泡沫，闻得到香味即可。
4
放入冬瓜，将咸蛋黄焗于冬瓜表面，尝下味道（因为各人买的咸鸭蛋咸淡不一）如不够咸加入适量盐，咸度够了的话直接关火，出锅，这道菜就完成啦(*^o^*)
- 本文分类：咸蛋
- 本文标签：
- 浏览次数：90275 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:28:24
- 本文链接：咸蛋黄焗冬瓜（非油炸）
相关推荐
-
-
【耳光炒饭 & 烤茄子】
有一句话说，所有亲密的关系，都要一起吃饭。招待特别好的朋友时，比起下馆子，我更愿意一起做饭来吃。 今天的这道炒饭，是某次聚会时，我工作室一个小同事做的，据说从央视一档美食节目上学来的。虾头油鲜香无比，加上咸蛋黄的风味，让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天，被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭，简称：耳光炒饭。 只有炒饭如果略嫌单调，再加一道蒜蓉肉末烤茄子，烤得入香气扑鼻的茄子肉，用筷子便可咸蛋 87354 浏览 -
-
-