咸蛋豆腐
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来源：互联网
Tip：豆腐先焯水。 一定少放盐，以免摄入太多盐。
咸鸭蛋：
3只
嫩豆腐：
300克
水淀粉：
适量
盐：
少量
食用油：
少量
1
豆腐切成2cm见方的小块，焯水，捞出过凉水。
2
熟咸蛋黄3只碾碎，剩下的咸蛋白留适量切成和豆腐大小相似的小块。
3
热锅倒入油，把蛋黄放进去炒散，加小半碗水，加入豆腐，煮一小会儿。
4
加入蛋白，试味儿之后决定是否加点盐。勾薄欠。
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