特浓牛乳饼

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Tip：1. 可根据实际情况调整炼乳的用量，如面团太干，适当加一些炼乳。 2. 炼乳也可用其他口味，但是会影响奶香。 3. 面团切忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太长时间会降低饼干的酥松度。 4. 面片不要太厚，不然影响口感，且挨着烤盘的一侧容易变黑。

低筋面粉：

80克

黄油：

40克

原味甜炼乳：

40克

全脂奶粉：

20克

1

软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。

2

面粉筛入碗里，用刮刀拌匀或直接用手揉成面团。

3

案板上撒薄薄的一层面粉，防粘，将面团放在案板上擀开成厚度约为0.3CM的面片。

4

用饼干模刻出形状。

5

放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。

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本文分类：奶粉
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发布日期：2024-01-30 08:19:40
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