土豆丁焖鸡
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来源：互联网
鲜鸡肉：
半只500g左右
土豆：
2个
蒜头：
5小颗
姜：
两片
酱油：
两勺
老抽：
一勺
料酒：
一小勺
1
1，鲜鸡肉洗干净（我一般都是直接菜市场买一只的一半），注:买的时候一定要注意，不要买到老母鸡了，我之前经常买错，最后遭殃的是牙齿，咬半天咬不动⊙﹏⊙
2
土豆两个（拳头那么大），洗干净去皮切成丁。
3
蒜切成两段
4
热锅，下油，把蒜放下炒一小会，下鸡肉翻炒，下土豆翻炒，下酱油，老抽，在翻炒一会均匀上色，加水一定要没过鸡肉，把两片姜丢进去，撒上料酒，一小勺盐，盖上盖大火烧开，转中火闷至剩下半碗水，大火收汁起锅。
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