西兰花扇贝丁

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西兰花：

150克

扇贝丁：

300克

葱姜：

适量

蒜末：

适量

料酒：

15毫升

生抽：

10毫升

淀粉：

适量

糖：

适量

盐：

适量

白胡椒粉：

一小撮

1

扇贝丁洗净，沥干。

2

腌制扇贝丁：料酒，淀粉，白胡椒，色拉油，盐。十分钟左右。

3

清洗西兰花，烧开水，进行焯烫，15秒。焯烫时加1克盐，使西兰花更翠绿。

4

调制调料，30毫升清水，淀粉，生抽，盐，糖，蒜末，蚝油。

5

油热，葱姜爆锅，加扇贝丁炒至发白，加西兰花，加入调料，翻炒均匀出锅。

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发布日期：2024-01-30 08:33:01
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