炕锅羊排

Tip:做了好几次了,但没有拍制作过程,见谅!
羊排:
500g
土豆:
2个
大红菜椒:
2个
青椒:
一个
宽粉:
适量
孜然粉:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
老姜:
一个
蒜瓣:
5瓣
洋葱:
1个
胡椒粉:
适量
1
羊排切块,切的稍微大块一点!
2
锅里加水、排烂的老姜,加入羊排煮熟,暂不起锅,就这样泡在水中。
3
土豆切厚片、蒜切片、洋葱切块、红椒切块、宽粉(需要提前泡好,我泡了12小时,没有宽粉就多放2个土豆)
4
把土豆片进行煎炸熟,加入适量辣椒粉、孜然粉、胡椒粉,进行翻炒均匀起锅。
5
土豆起锅后,将就用锅里的油放入蒜片、洋葱片翻炒。
6
加羊排入锅翻炒,放花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽锅翻炒。
7
加红椒片、青椒片、宽粉翻炒几分钟,加入炸好的土豆片。翻炒均匀,可以再撒些辣椒末、孜然末,加重味道,撒适量的盐,炒均匀就可以出锅了。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:25:51
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