炕锅羊排
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来源：互联网
Tip：做了好几次了，但没有拍制作过程，见谅！
羊排：
500g
土豆：
2个
大红菜椒：
2个
青椒：
一个
宽粉：
适量
孜然粉：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
老姜：
一个
蒜瓣：
5瓣
洋葱：
1个
胡椒粉：
适量
1
羊排切块，切的稍微大块一点！
2
锅里加水、排烂的老姜，加入羊排煮熟，暂不起锅，就这样泡在水中。
3
土豆切厚片、蒜切片、洋葱切块、红椒切块、宽粉（需要提前泡好，我泡了12小时，没有宽粉就多放2个土豆）
4
把土豆片进行煎炸熟，加入适量辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，进行翻炒均匀起锅。
5
土豆起锅后，将就用锅里的油放入蒜片、洋葱片翻炒。
6
加羊排入锅翻炒，放花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽锅翻炒。
7
加红椒片、青椒片、宽粉翻炒几分钟，加入炸好的土豆片。翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。
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