生磨芝麻糊(无需过滤)

Tip:1, 添加白芝麻是增加香味,可不加。 2, 炒芝麻时一定用中小火,不要炒过了,否则会有糊味。
黑芝麻:
50g
白芝麻:
20g
大米:
40g
水:
1公升
冰糖:
80~90g
1
芝麻清洗干净,用中小火炒香。
2
大米和芝麻加200g水浸泡过夜。
3
將步骤2倒入打磨机中加入800g水,打磨20~25分钟。我用900瓦6速(共7速), 请根据自己的机器来加减时间。
4
將打磨好的芝麻糊倒入锅中,加入冰糖中火煮开,煮时一定要不断搅拌,否则粘锅底。
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