凉拌土豆丝
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来源：互联网
Tip：1。这道菜最主要的就是佐料油，一定要放。 2。香菜不喜欢可以不放。 3。喜欢吃辣可以放些辣椒油。 4。青椒丝可以换成焯过水的海带丝。
土豆：
适量
青椒：
适量
胡萝卜：
适量
香菜：
适量
佐料油：
适量
蒜：
适量
1
土豆洗净切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，比例为：4：1：1，就是说 青椒和胡萝卜是配菜。蒜切成碎末。
2
土豆丝用开水焯一下，不要时间过长，保持一点脆的口感，捞出放凉水里。
3
花椒，大料放在小碗里，烧些热油，倒进碗里炸出香味。
4
可以拌了，盐、糖、白醋、调出自己喜欢的味道，最后放入炸好的花椒大料油和蒜末，在撒上少许香菜即可。
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