咸菜炒豆干儿

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腌制的咸菜：

两把

豆干儿：

几块

盐：

适量

料酒：

适量

红辣椒or剁椒：

适量

油：

适量

一点鸡精：

适量

1

把咸菜从罐/桶/缸/袋子里挖出两把来。注意哈手要干干的喂而且取完了要把保鲜膜盖回去石头重新压回去在桶/缸里的话。如果腌制的比较咸你可以洗几次咸菜然后挤干。如果咸菜咸淡适度那就不要洗了挤干即可

2

把豆干切片顺便拍点蒜瓣（可有可无）切点辣椒

3

开火上油油热后先爆香蒜末紧接着加入豆干爆炒

4

然后加入咸菜辣椒翻炒

5

可以滴入几滴黄酒增加香气。继续翻炒。

6

直到快好了尝尝味儿淡了加点盐。再加点鸡精出锅装盘即可。可下饭下面下whatever you want。

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发布日期：2024-01-30 08:27:00
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