清炒红薯
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来源:互联网
Tip:一:因为之前没有想到要创建菜谱,所以没有一步一步的拍图片,只是将最后成品拍了张图,真是不够具体详细,但,操作却是相当的简单,而炒出来的红薯却是甜中带咸,咸中有甜,又香又软,十分对丫头的味口。 二:个人觉得选红薯,我喜欢细长匀称的个头,盐和糖的量根据个人的喜好加入调整。
红薯:
三只(自己根据人数多少调整量)
油:
少许
盐:
少许
糖:
少许
水:
适量
1
先将红薯洗净,去皮,然后切成大约05-1cm宽的条状,备用。
2
将锅预热,放入油,将切成条状的红薯放入,进行翻炒。
3
加入少许盐和糖进行翻炒,两三分钟后加入适量的水(与红薯持平),大水烧开。
4
烧开后,转小火煮,水差不多收干的时候,关火,装盘。(根据个人的喜好控制红薯的软硬度,我个人喜欢稍软而又不变形的薯条)
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