清炒红薯
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来源：互联网
Tip：一：因为之前没有想到要创建菜谱，所以没有一步一步的拍图片，只是将最后成品拍了张图，真是不够具体详细，但，操作却是相当的简单，而炒出来的红薯却是甜中带咸，咸中有甜，又香又软，十分对丫头的味口。 二：个人觉得选红薯，我喜欢细长匀称的个头，盐和糖的量根据个人的喜好加入调整。
红薯：
三只（自己根据人数多少调整量）
油：
少许
盐：
少许
糖：
少许
水：
适量
1
先将红薯洗净，去皮，然后切成大约05-1cm宽的条状，备用。
2
将锅预热，放入油，将切成条状的红薯放入，进行翻炒。
3
加入少许盐和糖进行翻炒，两三分钟后加入适量的水（与红薯持平），大水烧开。
4
烧开后，转小火煮，水差不多收干的时候，关火，装盘。（根据个人的喜好控制红薯的软硬度，我个人喜欢稍软而又不变形的薯条）
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