腊肉干煸豆角
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来源：互联网
豆角：
适量
腊肉：
适量
麻椒：
适量
小米椒：
适量
洋葱：
适量
郫县豆瓣：
适量
生抽：
适量
白醋：
适量
1
豆角洗净控干。锅里倒油，油冒烟再分词炸豆角。否则油温不够高。保证每次的豆角都能浸到油就好
2
豆角都炸完，把油倒出来一会儿炒菜用。这时候的油已经全是豆香味。
3
倒入刚才的豆油若干，放入小米椒丁和洋葱丁，郫县豆瓣若干，生抽一点，少量白醋，炒匀
4
放入麻椒，腊肉片，炒到肥肉部分透明
5
倒入炸过的豆角，一起翻炒，根据情况放适量盐和鸡精即可出锅
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