腊肉干煸豆角

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豆角：

适量

腊肉：

适量

麻椒：

适量

小米椒：

适量

洋葱：

适量

郫县豆瓣：

适量

生抽：

适量

白醋：

适量

1

豆角洗净控干。锅里倒油，油冒烟再分词炸豆角。否则油温不够高。保证每次的豆角都能浸到油就好

2

豆角都炸完，把油倒出来一会儿炒菜用。这时候的油已经全是豆香味。

3

倒入刚才的豆油若干，放入小米椒丁和洋葱丁，郫县豆瓣若干，生抽一点，少量白醋，炒匀

4

放入麻椒，腊肉片，炒到肥肉部分透明

5

倒入炸过的豆角，一起翻炒，根据情况放适量盐和鸡精即可出锅

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发布日期：2024-01-30 08:21:39
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