艾粑 /米乙/籺

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Tip：和面的时候那个汁水一定要热不然面团会裂开不粘

糯米粉：

3斤

菠萝叶：

适量

小艾草：

一大袋

芝麻：

大半斤

花生：

小半斤

黄糖：

1斤

白糖：

适量

1

小艾草摘集去除杂草

2

洗干净加水煮沸

3

菠萝叶洗干净

4

菠萝叶蒸好

5

煮好的小艾草滤水去掉梗捣烂取汁 (其实应该在洗之前去掉梗和根这次忘了）

6

捣好全部

7

再次入水煮这次是为了把捣出来的汁煮出来

8

煮好倒入滤盆器

9

取汁

10

将上步骤的汁水加入黄糖煮沸

11

倒面粉

12

用煮开的糖和汁混合物和面

13

揉至面团

14

芝麻用搅拌机搅碎

15

花生捣碎加入芝麻粉中再加白糖一起搅拌均匀

16

取一小团压扁

17

包芯

18

收口搓成小团子

19

放到菠萝叶上

20

哎呀再包一个

21

再包包几个

22

包好了

23

蒸吧

24

熟了

25

快到碗里来！

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发布日期：2024-01-30 08:22:05
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