椰汁西米露芋圆

Tip：1：煮西米的过程要搅拌，避免糊锅 2：根据自己的喜好加入红豆沙或是炼奶味道也是极好的

椰汁：

一罐（550ml）

西米：

大半碗（吃饭的碗）

冰糖：

适量

芋圆：

适量

1

锅里加水烧开，放西米进去煮到半透明，倒进冷水里过水，把粘粘的那层东西洗掉，再重新烧一些水，水开了把西米倒进去继续煮成全透明状，西米就熟了 ps：我加了珍珠，没珍珠可以不放

2

纯手工芋圆另起锅煮熟，待用

3

把椰汁倒入煮好的西米锅里，并放入冰糖，甜度自己尝尝

4

吃的时候再把芋圆加上，冰镇过更加美味 芋圆也可以和西米同一锅煮，不过我喜欢分开，芋圆水泡久了就没这么Q弹了 炎热的夏天来上一碗，椰汁的清甜、QQ的芋圆和西米、珍珠，顿时透心凉！

• 上一篇 > 鸡爪煲
• 下一篇 > 清炒红薯