零难度的自发粉馒头

48500 阅读 0 评论 3 点赞来源：互联网

自发粉：

600克

1

一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。

2

和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。

3

醒发半小时，面发到比原来的一倍大。

4

撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。拿出面团再搓，搓光滑就可以了。

5

分成小块，搓圆了在面上划十字形，放在蒸锅里醒10分钟。

6

蒸10分钟关火，再闷5分钟，一定要闷5分钟，防止坍塌，影响美观。

点赞(10) 收藏

本文分类：其他
本文标签：
浏览次数：48500 次浏览
发布日期：2024-01-30 08:30:22
本文链接：零难度的自发粉馒头

上一篇 > 山药胡萝卜炖排骨
下一篇 > Staub铸铁锅红烧肉