酸菜鲫鱼

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鲫鱼：

一条

酸菜：

适量

姜、葱、蒜：

适量

青辣椒：

适量

红辣椒：

适量

泡椒：

适量

白菜梗：

适量

油、盐、鸡精：

适量

1

准备材料，鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜血块刮干净，分别切开鱼头和鱼尾（锅大的可不切）

2

其它材料全部切好

3

白菜梗和酸菜切段

4

油锅烧热，可以多倒点油，把鱼放入煎至两面金黄，然后捞起装盘备用

5

煎完鱼后锅里的油不要倒，放入青椒、红椒、泡椒、姜葱蒜爆香

6

再倒入酸菜和白菜梗翻炒

7

放入煎好的鱼，倒入清水，盖上锅盖焖至5分钟

8

水开后加入调味料即可出锅，（香菜可加可不加）

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发布日期：2024-01-30 08:30:27
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