酸菜鲫鱼

鲫鱼:
一条
酸菜:
适量
姜、葱、蒜:
适量
青辣椒:
适量
红辣椒:
适量
泡椒:
适量
白菜梗:
适量
油、盐、鸡精:
适量
1
准备材料,鲫鱼洗净,鱼肚里的黑膜血块刮干净,分别切开鱼头和鱼尾(锅大的可不切)
2
其它材料全部切好
3
白菜梗和酸菜切段
4
油锅烧热,可以多倒点油,把鱼放入煎至两面金黄,然后捞起装盘备用
5
煎完鱼后锅里的油不要倒,放入青椒、红椒、泡椒、姜葱蒜爆香
6
再倒入酸菜和白菜梗翻炒
7
放入煎好的鱼,倒入清水,盖上锅盖焖至5分钟
8
水开后加入调味料即可出锅,(香菜可加可不加)
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  • 发布日期:2024-01-30 08:30:27
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