烤羊排：如何在家烤羊排？内蒙人告诉你

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Tip：煮好的羊肉放凉了再烤，吃着比较脆。

羊排：

1千克

盐：

适量

生姜：

8片

大葱：

1根

芝麻油：

50毫克

孜然粉：

3克

麦芽糖：

20克

熟芝麻：

8克

1

1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸，撇去浮末；

2

下大葱段、姜片、盐煮40分钟，捞出放凉；

3

烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟，取出；

4

3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁，均匀刷在羊排表面；

5

将羊排重新放入烤箱烤至酱汁冒小泡，调180度再烤5分钟即可。

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发布日期：2024-01-30 08:30:50
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