姜糖

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Tip：我参考了两个方子还有大家的评论做出的，我和妈妈都超级爱吃这款，很像阿胶膏，但是很平价，不用担心买到假阿胶，整体花费还少，简直完美！最后处理姜糖的时候，我用了刮刀，不太粘，比较好收拾。

姜泥：

300g

焙好的核桃：

300g

红枣：

300g

枸杞：

250g

麦芽糖：

300g

红糖：

225g

香油：

30g

玉米油：

45g

焙好的黑芝麻：

随意

1

把姜打成泥，红枣我懒得切，去核后直接放料理机打了，不是太碎就好

2

把香油和玉米油混合，热锅放入，油热后倒入姜泥，搅拌均匀出香味

3

倒入麦芽糖，化了以后慢慢倒入红糖，不停的搅拌

4

浓稠且冒出很大的泡后倒入除芝麻外所有的东西，不停的搅拌

5

分两次倒入芝麻，用力搅拌，此时锅里东西已经很多很难搅拌了，不要紧，搅拌均匀就可以了

6

在盘子上铺保鲜膜，抹点油，然后把姜糖盛出，然后把擀面杖擦点凉水开始把姜糖变平整，最后再盖一层保鲜膜放凉就可以啦

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发布日期：2024-01-30 08:28:46
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