核桃酥（花生油版）

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Tip：烤箱的温度只是参考，各家的烤箱不一样，自己掌握。还有不喜欢花生油的可以用植物油，只是味道浓香和清淡，看自己喜欢咯(^_-)

熟核桃：

45 g

低筋粉：

170g

鸡蛋液：

20g

绵白糖：

50g

花生油：

70g

苏打粉：

2g

泡打粉：

1g

刷表面蛋黄：

1个

1

先将熟核桃装进保鲜袋里，用擀面杖敲碎，不用特别碎。

2

把花生油，绵白糖，鸡蛋液一起攪拌均匀，再倒入核桃碎，就成了核桃糊，待用。

3

把低筋粉，泡打粉，苏打粉一起混合，倒进核桃糊里，用刮刀拌匀。

4

把核桃面团捏成一个个的小球，稍微压扁，放进事先准备的烤盘里（这方子我一共做了25个，大小看自己喜欢），表面再刷上蛋黄液。预热烤箱175度，烤18分钟左右。香喷喷的核桃酥就做好了，出炉放凉很酥很香，装在密封盒里，想吃就吃哦！

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发布日期：2024-01-30 08:28:46
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